A
Ail
Ajowan ou Carum
Aneth
Anis Vert
Badiane ou Anis Etoilée
B
Baies de Genièvre
Baies Rose
C
Cacao
Cannelle de Ceylan
Cardamone verte ou noire
Cari ou feuilles de curry
Carvi
Céleri Sauvage
Citronnelle
Clou de Girofle
Coriandre
Cumin
Curcuma
F
Férule Persique
Fenouil
Fenugrec
Fève Tonka
G
Galanga
Gingembre
Ginseng
M
Matcha
Moutarde ou Sénévé
N
Nigelle
P
Paprika
Pavot
Piment
Poivre
R
Raifort
Réglisse
S
Safran
Sésame
Sumac
T
Tamarin
U
Urucum
V
Vanille
W
Wasabi